Europe1 : Dans l'ombre des chefs - Pierre Herbulot

Dans l'ombre du chef Patrick Hermand

Date : sam. 23 nov. 2019 19:32
Auteur : Europe 1
Chaque samedi soir, Pierre Herbulot nous emmène dans l'ombre des grands chefs. Aujourd'hui, Patrick Hermand, chef pâtisser à Arras, dans le Nord, réalise une tarte addict. Typique de la région, elle est accompagnée par un sablé au spéculoos et une ganache montée à la chicorée.