Europe1 : Les doigts dans l'assiette - Julien Pearce

Coup de fil à Gino Catena, volailler à Rungis

Date : ven. 19 juin 2020 05:25
Auteur : Europe 1
Gino Catena, volailler à Rungis, essaie de s'adapter à la consommation qui se diversifie avec la crise sanitaire. Il explique les difficultés de son métier au micro de Julien Pearce. Ensemble, ils évoquent également le goût exceptionnel du "canard maigre" qui n'a pas été gavé.
Ecouter cette émission