Europe1 : Le plat du jour

Le cabillaud confit du chef Julien Lefebvre

Date : lun. 26 févr. 2024 18:00
Auteur : Europe 1
Laurent Mariotte accueille l’artiste CharlElie Couture. Il sort son 26e album : “Contre toi”. Comme chaque semaine, un chef vient cuisiner le plat du jour. Ce samedi, c’est Julien Lefebvre, le chef du restaurant L’Âtre à Honfleur (Normandie). Au menu : un cabillaud confit, réduction de cidre et salsifis.