Europe1 : Europe Midi - Patrick Cohen

EXTRAIT - Traçabilité alimentaire : grâce à la blockchain, la transparence s'invite sur les emballages

Date : dim. 02 mai 2021 07:30
Auteur : Europe 1
La blockchain est une technologie de traçabilité, inviolable, surtout connue pour supporter le bitcoin. Mais depuis quelques années, elle est utilisée dans l'alimentaire pour assurer la traçabilité des produits. Grâce à un QR code, les consommateurs peuvent tout connaître de la vie d'un poulet ou d'une carotte.