Europe1 : Europe Midi - Patrick Cohen

REPORTAGE - Avant la reprise, des restaurateurs se forment au management "en temps difficile"

Date : mer. 12 mai 2021 15:00
Auteur : Europe 1
La réouverture des terrasses des bars et des restaurants, prévue pour le 19 mai, approche. En coulisses, les serveurs, les cuisiniers et les managers se préparent à la reprise, après sept mois sans activité. Pour ne pas se louper, des stages ont même été créés pour se remettre dans le bain. Europe 1 a assisté à une formation.