France-Culture : Les Nuits de France Culture

Les Plaisirs de la bouche 3/4 : L'histoire des festins

Date : dim. 21 avril 2024 08:01
Auteur : France Culture
Les chefs Bernard Loiseau, Wally Chouaki, Joël Robuchon et Robert Vifian nous expliquent ce qu'est un festin. Marie de la Forest Divonne nous raconte le festin à travers les âges. Ce voyage nous est proposé en 1987 dans une série des "Nuits Magnétiques" sur les plaisirs de la bouche. Episode 3/4. - invités : Joël Robuchon Chef cuisinier; Bernard Loiseau Chef cuisinier