France-Culture : Les Bonnes choses
Saveurs algériennes
Date : dim. 21 avril 2024 12:28
Auteur : Caroline BROUE
La cuisine algérienne reste étonnamment méconnue en France, peut-être victime d’une réputation trop grasse ou du fait de l’histoire complexe entre les deux pays.
- invités : Farah Keram; Nadia Kaci Actrice et comédienne; Hanane Abdelli Cheffe du restaurant Mama Nissa; Sofiane Ziouche Créateur et directeur de Maître Dattier