France-Culture : Les Bonnes choses

Blue Hill Farm

Date : dim. 10 nov. 2019 12:28
Auteur : Pierre HIVERNAT
Et bien cette semaine Caroline, je vous emmène dans la vallée de l’Hudson, à une heure de New-York, à la découverte de Blue Hill Farm, l’une des fermes les plus passionnantes qui soit, pilotée par l’un des grands penseurs américains du « mieux manger » : Dan Barber.