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Paul Bocuse : "La cuisine, avant tout c'est le produit"

Date : dim. 21 avril 2024 05:07
Auteur : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Albane Penaranda
Paul Bocuse est l'un des plus grands chefs du 20e siècle. Il faut l'écouter parler, faire part de sa passion du bon produit et se laisser enivrer par cette passion débordante qu'il exprime au micro de Jacques Paugam dans ce numéro de "Parti Pris" diffusé le 25 mars 1976. - invités : Paul Bocuse Chef cuisinier