France-Culture : Les Bonnes choses

Qu'est-ce qu'une bonne huile d'olive ?

Date : dim. 21 juin 2020 12:30
Auteur : France Culture
L'huile d'olive dans tous ses états en compagnie d'Alexis Munoz, élaïologue (nez en huile d’olive) et oléiculteur (producteur), et Emmanuelle Dechelette, sommelière en huile d’olive et fondatrice du festival de l’huile nouvelle, Olio Nuovo Day. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Alexis Munoz; Emmanuelle Dechelette