France-Culture : Les Bonnes choses

Pierre Gagnaire : "La cuisine, ce n’est pas que de la bouffe"

Date : dim. 19 juil. 2020 12:29
Auteur : Caroline Broué
Reportage et entretien dans les cuisines du restaurant de Pierre Gagnaire, considéré par ses pairs comme "le meilleur cuisinier du monde". - réalisation : Anne Fleury - invités : Pierre Gagnaire Grand chef cuisinier