France-Culture : Les Nuits de France Culture

Une Nuit à table ! 3/10 : Peut-on différencier la "cuisine d'hommes" de la "cuisine de femmes" ?

Date : lun. 12 févr. 2024 01:27
Auteur : Albane Penaranda, Antoine Dhulster, Philippe Garbit
Vaste débat, écrit d'avance, dans cette "Tribune de Paris" de 1955 qui n'avait invité que des hommes pour en parler. "Cuisine d'hommes et cuisine de femmes" (1ère diffusion : 17/02/1955 Chaîne Nationale).