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La difficile application de la loi Egalim dans les cantines

Date : sam. 10 févr. 2024 07:28
Auteur : France Culture
Le Reportage de la Rédaction - Les agriculteurs demandent une application plus stricte de la loi Egalim pour protéger leur rémunération et promouvoir une alimentation saine dans les cantines, avec un objectif de 50% de labels de qualité, dont 20% de bio, mais la plupart des restaurants collectifs n'y parviennent pas.