France-Culture : Les Nuits de France Culture
Moustiers-Sainte-Marie, l'Arcadie gastronomique d'Alain Ducasse
Date : dim. 21 avril 2024 06:04
Auteur : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Albane Penaranda
Ce numéro du "Pays d'ici" du 25 juin 1996 offre une visite guidée de Moustiers-Sainte-Marie. On y entend Alain Ducasse présenter son restaurant, "La Bastide de Moustiers", mais aussi toute l'équipe qui l'entoure, des jardiniers aux commis que le chef ne cesse de mettre en avant. - invités : Alain Ducasse Chef cuisinier et homme d'affaires
