France-Culture : Les Nuits de France Culture

Faut-il faire confiance aux produits surgelés ?

Date : dim. 10 mars 2024 03:12
Auteur : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster, Albane Penaranda
En 1963, la question de la qualité de notre alimentation se posait déjà. Ce numéro de "Controverses" se concentre sur les produits surgelés. Le journaliste Michel Canivet et le docteur Lefebvre, représentant d'une association de consommateurs, se posent la question de la qualité des surgelés.