France-Culture : Entendez-vous l'éco ?

Alimentation : la montée des tensions 2/3 : Industriels et grandes enseignes : le bras de fer

Date : mar. 09 juil. 2024 01:00
Auteur : Tiphaine de ROCQUIGNY, Léa Sabourin
L'inflation transforme les rapports entre industriels et grandes enseignes : chacun exploite son pouvoir de marché pour imposer ses intérêts. L'État tente de réguler ce bras de fer au nom des consommateurs. - invités : Olivier Mevel Maître de conférences en sciences de gestion à l’Université de Bretagne Occidentale à Brest, spécialiste du partage de la valeur ajoutée dans les filières alimentaires.; Olivier Dauvers Journaliste spécialisé dans la grande distribution, auteur du blog Le Web grande conso
France-Culture : Alimentation : la montée des tensions  2/3 : Industriels et grandes enseignes : le bras de fer