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À la carte. Portraits de chefs. Vivien Durand, l'homme du terroir basque

Date : lun. 27 juil. 2020 11:59
Auteur : France Info
Chaque jour, un portrait de chef sur franceinfo. Aujourd’hui, Vivien Durand, une étoile Michelin pour son restaurant Le Prince Noir, à Lormont, aux portes de Bordeaux.