France-Info : L'été des chefs

Jacques Decoret, à Vichy : "Je réalise une cuisine d'auteur où chaque plat raconte une histoire"

Date : mer. 17 juil. 2024 12:59
Auteur : franceinfo
À Vichy, la maison Decoret est une institution. Avec quelques chambres en Relais et Châteaux, elle abrite le seul restaurant étoilé de l’Allier. À sa tête depuis 25 ans, Jacques Decoret, Meilleur Ouvrier de France, qui est en train de passer la main à ses enfants.
France-Info : Jacques Decoret, à Vichy : Je réalise une cuisine d'auteur où chaque plat raconte une histoire