France-Info : L'été des chefs

Marie Soria, cheffe traiteur à Paris : "Ce que j'aime dans ce métier, c'est qu'on est un peu des saltimbanques"

Date : mar. 23 juil. 2024 12:59
Auteur : franceinfo
Voilà une cheffe impliquée dans une forme de restauration particulière. Marie Soria dirige les cuisines de Potel et Chabot, le plus ancien traiteur à Paris.
France-Info : Marie Soria, cheffe traiteur à Paris : Ce que j'aime dans ce métier, c'est qu'on est un peu des saltimbanques