France-Info : L'été des chefs

Yannick Alleno, au Pavillon Ledoyen : "Ma mère disait : Yannick il était dans mes casseroles, pas dans mes jupons... Je faisais mes devoirs dans la cuisine, je vivais dans la cuisine"

Date : jeu. 04 juil. 2024 12:59
Auteur : franceinfo
C’est l’un des monstres sacrés actuels de la cuisine. Yannick Alléno est multi-étoilé – en France, au Pavillon Ledoyen, et à l’étranger – et il est un ardent défendeur des sauces.
France-Info : Yannick Alleno, au Pavillon Ledoyen : Ma mère disait : Yannick il était dans mes casseroles, pas dans mes jupons... Je faisais mes devoirs dans la cuisine, je vivais dans la cuisine