RTL : La curiosité est un vilain défaut

D'où viennent vraiment les pâtes ?

Date : mer. 15 janv. 2020 15:30
Auteur : Thomas Hugues, Sidonie Bonnec
Aliment universel, les pâtes mettent tout le monde d'accord ! Qu'elles soient confectionnées à base de farine de riz ou de farine de blé, fraîches ou sèches, al dente ou un peu molles, avec ou sans parmesan, les Français en consomment près de 8 kilos par an et par personne ! Marco Polo les a-t-il réellement ramenés de Chine ? Trouve t-on des coquillettes dans tous les pays du Monde ? Les Italiens ont-ils inventé la sauce tomate ? La première usine américaine de pâtes n'était-elle pas lyonnaise ? Et Panzani n'était-il pas français ? Notre invité, l'écrivain gourmand Pierre-Brice Lebrun traque pour nous les vérités et légendes des pâtes et nous raconte leur histoire ! Du lundi au vendredi, retrouvez "La Curiosité est un vilain défaut" à 14h puis de 21h à 22h sur RTL.