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DÉCOUVERTE - Comment le cassoulet est devenu un plat à la mode aux États-Unis
Date : mar. 30 avril 2024 06:00
Auteur : Arnaud Tousch
Le cassoulet à la conquête des États-Unis. Ce plat rustique et roboratif est devenu le péché mignon des New-Yorkais. Les Américains sont fous de ce plat d'hiver, eux qui raffolent déjà des haricots blancs.
Chaque semaine, le mardi, Arnaud Tousch nous adresse une lettre d'Amérique. Un podcast sous forme de courrier audio, posté depuis Manhattan, à New York. Une carte postale sonore pour nous aider à mieux comprendre cette Amérique à la fois si familière et parfois totalement déconcertante.
