France-Culture : Affaires étrangères
Obésité : un fléau mondial
Date : sam. 13 juil. 2024 01:00
Auteur : Christine Ockrent
D’ici 2035, la moitié de l’humanité sera en surpoids ou obèse. Les enfants sont particulièrement touchés. Existe-t-il des politiques publiques efficaces ? Comment améliorer l’interdépendance entre alimentation et santé sans faire exploser les coûts ? Quels progrès de la recherche scientifique ? - réalisation : Luc-Jean Reynaud - invités : Francesca Colombo Francesca Colombo, chef de la division Santé à l'OCDE; Karine Clément Médecin (Nutrionniste), professeur de nutrition à l’Université Pierre et Marie Curie.; Gilles Fumey Professeur de géographie culturelle, chercheur à l’unité mixte de recherche du CNRS-Sorbonne « Identités, relations internationales et civilisations de l’Europe »; Roger Noun Chef de service de chirurgie Digestive et Endocrinienne de l’Hôtel Dieu de France à Beyrouth, au Liban. Chef de département de chirurgie Digestive et Endocrinienne à la Faculté de Médecine de l’Université Saint Joseph, à Beyrouth.
