France-Info : L'été des chefs

Guillaume Sourrieu, à Marseille : "je n'ai plus de carte, mais des menus qui s'appellent Fanny, Marius et César parce que j'ai été baigné dans mon enfance par Pagnol"

Date : lun. 15 juil. 2024 12:59
Auteur : franceinfo
À Marseille, l’un des plus anciens restaurants de la ville, L’Épuisette, est une institution, au fond du vallon des Auffes. Le chef Guillaume Sourrieu y fait briller une étoile Michelin depuis plus de 20 ans.
France-Info : Guillaume Sourrieu, à Marseille : je n'ai plus de carte, mais des menus qui s'appellent Fanny, Marius et César parce que j'ai été baigné dans mon enfance par Pagnol