France-Info : L'été des chefs

Marcel Ravin, à Monaco : "Le créole n'est pas qu'une langue, c'est un monde : ma cuisine est donc une cuisine du monde"

Date : mer. 21 août 2024 11:29
Auteur : franceinfo
Voici un chef qui a une vie digne d’un roman. Né en Martinique, Marcel Ravin est couronné aujourd’hui de 2 étoiles Michelin et 3 toques Gault & Millau à Monaco, après un parcours semé d’embûches.
France-Info : Marcel Ravin, à Monaco : Le créole n'est pas qu'une langue, c'est un monde : ma cuisine est donc une cuisine du monde