France-Inter : On va déguster

Ceux qui nous nourrissent 8/8 : Marion Juhel, des gâteaux, du pain et des convictions

Date : mer. 03 juil. 2024 18:00
Auteur : François-Régis Gaudry
A priori, sa patisserie coche tous les codes d'un business traditionnel. Sauf qu'elle invente depuis ses débuts un nouveau modèle tourné vers le 100 % fait maison les circuits courts, l'anti gaspi et le bien-être au travail.
France-Inter : Ceux qui nous nourrissent 8/8 : Marion Juhel, des gâteaux, du pain et des convictions