France-Inter : Le 13/14
La fabrication du Beaufort : la traite des vaches, quand le jour n'est pas encore levé
Date : lun. 02 sept. 2024 13:49
Auteur : France Inter
Une semaine dans leurs vies - Mélanie Regazzoni et Florent Perrier fabriquent du Beaufort "chalet d'alpage", en altitude, au-dessus d'Arêches-Beaufort, en Savoie. Début de la traite de leur 70 vaches à 4 heures du matin.
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